
怡保的旧街场白咖啡,它的特點是溶解快而且勻醇可口,噴飄出的全是咖啡原味,入口釅而不膩、爽神舒心。
怡保(lpoh)是马来西亚第三大城市,是華族聚居的城市。怡保的旧街场,是一个充满咖啡香的地方,在那里的茶餐室,都泡得一手好咖啡,几乎每家茶餐室,都有自己一套「祖传秘方」,泡制出又香又浓的白咖啡。不只是风靡了怡保人,也吸引了闻风而至的咖啡爱好者。
过去数十年來,怡保旧街场的白咖啡盛名不朽,在坊间历久不衰,数十年来都有不少人风雨不改定时光顾,甚至成为游客慕名必尝的道地饮品,甚至有新加坡人、柔佛人特地乘搭飞机前来怡保,只为了品尝旧街场的白咖啡。怡保旧街场白咖啡味道独特,现在更有即冲即饮袋圧,方便大家一尝白咖啡与众不同的咖啡味。
到了马来西亚,一定要喝这里的白咖啡,而马来西亚最正宗、品质最上乘、最好喝的就是旧街场白咖啡~~!
很多朋友就会问了,白咖啡是白的吗?——
一般咖啡粉,采用传统的生产方式加入焦糖,其炒出来的咖啡豆颜色会变黑,同时失去咖啡原有的风味。
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指采取上等名贵咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色较比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,故得名为白咖啡。
白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质,一般不含糖,低热量,咖啡因低于10%,不含任何添加剂,可以直接冲泡,保持了天然咖啡的纯正香味。
喝白咖啡不燥热、不上火,咖啡因含量低于10%,不含任何添加剂;吸收率高,对胃肠道无任何不良刺激。糖尿病、心脏病、胆固醇病、高血压、肥胖病等病人都可以喝。白咖啡
克服了传统咖啡的弊端。